Wer sich nochmal ins Thema Intensitäten im Ausdauertraining einlesen möchte, findet im Anhang einen Artikel von 2009, der die Problematik Intensität vs. Umfang nochmal gut beleuchtet und einige Studien dazu untersucht und zusammenfasst. Lesenswert!

Der zweite Artikel ist von Asker Jeukendrup geschrieben und behandelt das Thema Fette und Kohlenhydrate in der Ernährung von Ausdauersportlern: "Food Fight: High Carb or High Fat Diet For Endurance Athletes"

Im ersten Beitrag zum Thema Lebensführung ging es um das Thema Schlaf und Schlafverhalten. In diesem Beitrag möchte ich nun auf die Ernährung im Sport eingehen.

Die langjährige Autorin und Redaktionskollegin des Teams der Zeitschrift Leistungssport, Alexandra Schek, hat ihr Buch „Top-Leistung im Sport durch bedürfnisgerechte Ernährung" (Philippka-Sportverlag, Münster, 2002, 2005) bzw. „Ernährung im Top-Sport" (Umschau Zeitschriftenverlag, Wiesbaden, 2013) fortgeschrieben.

Für alle Trainerinnen und Trainer, die momentan mit Ihren Athleteninnen und Athleten über die Netflix Serie "The Game Changer" diskutieren, hier ein paar lesenswerte Punkte (in Englisch) von Asker Jeukendrup, erschienen auf Mysportscience.com:

https://www.mysportscience.com/single-post/2019/11/06/Is-game-changers-game-changing-or-is-it-sensationalism

Das vierteljährlich erscheinende Olympic Coach E-Magazine der Abteilung Sport Performance/Coaching Education des United States Olympic Committee stellt Trainerinnen und Trainer aktuellste Informationen aus Sportwissenschaft und Trainingspraxis zur Verfügung. Die letzten beiden Ausgaben mit den folgenden Inhalten finden sich unten im Anhang.

Olympic Coach E-Magazine Ausgabe Dezember 2014 

In einer großangelegten Studie des Weizman Instituts (Israel) wurde festgestellt, dass der Anstieg des Blutzuckerspiegels bei gleichen Mahlzeiten höchst individuell ausfällt. Das zeigt, dass Ernährungsempfehlungen für die Allgemeinheit nur bedingt ausgesprochen werden können. Daraufhin wurde ein Algorhithmus entwickelt, der die individuelle Reaktion auf die Nahrungsaufnahme vorhersagen kann. Dies könnte ein neuer Schritt in Richtung der individualisierten Ernährung sein, die ja vor allem auch im Leistungssport immer mehr Beachtung findet.

Olympische Spiele stellen in Punkto Ernährung für Athleten und Betreuer häufig eine Herausforderung dar. Auch wenn die Voraussetzungen für eine bedarfs- und sportgerechte Ernährung während der Spiele über die zentrale Olympia-Mensa“ sehr gut sind, ist es in der Praxis oft nicht einfach, seinen Mahlzeitenrhythmus auf die Trainings- und Wettkampfzeiten abgestimmt zu organisieren und die notwendigen Nährstoffmengen in den richtigen Zeitfenstern zu platzieren.